スナップエンドウ入りスクランブルエッグ

近所の畑でスナップエンドウが売り出された。
１袋買って、しばらくこれで食いつなぐ。


まずは、スナップエンドウの筋を取り塩茹で。


スナップエンドウをバターで炒める。
スクランブルエッグ（玉子・牛乳・顆粒コンソメ）と合わせる。


残りの茹でたスナップエンドウは冷凍。


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