2020年08月09日

ベーコン麻婆豆腐

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先日豚ミンチの代用で、ベーコンのみじん切りで麻婆豆腐を作った。
みじん切りでは、せっかくのベーコンの味も風味も無いので、今度はベーコンを少し大きく刻んだ。

これは悪くない。好みに近い。

どうしてちまたの中華料理屋さんがこれをしないのか不思議だ。
メニューに加えたら絶対名物になると思うのに。


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posted by わびすけ at 14:27| Comment(0) | 惣菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする