豚こまと白菜の麻婆炒め

豚肉と白菜を油で炒めて、塩とコショウ。
それに市販の麻婆豆腐の素を入れる。
最後に粉山椒をふって香りと味を整える。

なかなかの中華総菜に仕上がった。

麻婆豆腐の素は、何かとアレンジができて便利。


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白菜のきんぴら

余った白菜て、きんぴらを作ってみた。

白菜をゴマ油で炒めて、醤油、砂糖、赤唐辛子で味付け。
基本的なきんぴらと作り方は変わらない。

とても良いご飯のお供になる。
七分程度で簡単に作れてしまった。


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ドレス・ド・オムライス

ドレス・ド・オムライスは簡単なようで意外と難関だった。
4回目か 5回目のチャレンジで、ホームヘルパーさんは遂に成功した。

薄焼き卵が螺旋状になっているのがわかるだろうか。

ユーチューブに数多くアップされている動画では簡単に作っているが、ホームヘルパーが実際やってみると、火加減、焼き加減がわりと難しい。
これは少し慣れが必要に思える。

動画をアップしていたユーチューバーも実は何遍も失敗してるだろうなと思った。

ドレス・ド・オムライスに成功したホームヘルパーさんはご満悦だった。
確かにこれがうまくできたら、テンションが上がるだろう。


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