焼き飯用のご飯は、いつものご飯とは別に炊いて、冷凍でストックしている。
白米ともち米は一対一の割合。これに胡麻油もしくはラードをひとさじ加えて炊く。
今回はこれに干し貝柱を加えて炊いてみた。
炊き上がったら、１食分残して、残りは冷凍。
今回は焼き飯用のご飯をガーリックたつぷりにバター醤油味で炒めた。
具は、冷凍ミックスベジタブルとかつお節。何となくシーフードピラフ。
皿に盛り付けたら、青のりと乾燥紅ショウガをトッピング。
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