万願寺唐辛子とキムチのチャーハン

チャーハンをつくるときは、白ご飯とは別にチャーハン専用のご飯を炊いて、冷凍保存している。

チャーハン専用ご飯は、白米１対もち米１。適量の水にごま油をひとさじ加える。
場合によっては、具材も一緒に炊く。今回は乾燥貝柱を入れて炊いた。
炊き上がったところにミックスベジタブルを混ぜて、1食分ずつ小分けにする。

万願寺唐辛子をカットして炒めた後に、チャーハン専用ご飯にキムチを加えて炒める。味付けはシンプルに塩とコショウ。

レタスとキムチのチャーハンも考えてるけど、レタスとキャベツがかぶるのはどうなんだろう。


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「ファーストフード」と「ファストフード」は同じなのか違うのか？？

ふとブログの古い記事を読んでいたら、「ファーストフード」という記載に目が止まった。
これはもちろんマクドナルドやケンタッキーフライドチキンなどの気軽に手早く食べられる食品や食事のことである。



普段から「ファーストフード」と私は言っているけれど、最近メディアでは「ファストフード」と記載したり、発音していたりしていないか。
もしかしたら私は長年の間とても恥ずかしい勘違いをしていたのではなかろうか。

いてもたってもいられず、すぐさま「ファストフード」の意味を検索した。

すると検索上位の中に、「ファーストフード」と「ファストフード」の違いについて解説している記事があった。
案外あっさりと疑問の答えにたどり着いてしまった。

その記事の解説によれば、「ファーストフード」も「ファストフード」も、どちらのスペルも『fast food』。
アメリカ発音では「ファストフード」。イギリス発音では「ファーストフード」となるらしい。

ということで、私は知らず知らずのうちに大恥をかいていたわけではなく、ほっとした。

しかし「ファストフード」という単語に気がつかなげければ、fastをfirstと勘違いし続けていたに違いない。


goo辞書より引用
fast
1: 〈人・物（の動き）が〉速い　2: 〈物・事（の進行）が〉迅速な　3: 〈物が〉固まった

first
1: １番目の，最初の（略1st）　2: 最も重要な，第１位の，トップの


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オリックスの株主優待品の明太子

オリックスの株が安くなった時、欲しかった株だったので購入した。
配当も良いし、株主優待の商品も評判が良くて、チャンスがあれば絶対買おうと思っていた株だった。

株主優待はカタログギフトで自分の好きな商品を選べるというのがとても魅力。

カタログギフトから何を選ぶか迷った。いろいろ考えると、普段自腹で購入しない食材が良い。

そして選んだ商品が届いた。





　
福岡の本場明太子である。期待以上に数が入っていた。大満足。
ほどよい辛さでご飯も進む。

オリックスの株価が売っても良い値段になったのだが、毎年こんな株主優待品がもらえるのなら、このまま持っていようか悩んでしまう。


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豚こまと万願寺唐辛子の炒め物

京都の夏野菜「万願寺唐辛子」。見かけると絶対食べたくなる。

豚肉細切れと一緒に炒める。
味付けは、塩、コショウ、焼き肉のたれ。

万願寺唐辛子が肉厚で食べごたえありすぎ。万願寺唐辛子はカットしてもよかった。



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豚こまとレタスの炒め物

キャベツばかり食べていたら、レタスも食べたくなった。
生で食べるのもよいが、炒め物メニューも捨てがたい。

豚肉細切れと一緒に炒める。
味付けは、塩、コショウ、焼き肉のたれ。
最後にとき卵をからめて出来上がり。


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土用の丑の日

「今日は、どようの丑の日やな。」
「えっ？！　今日は〇曜日ですよ。」

今年も某所で、このような会話がありました。　Σ（￣＿￣|||）




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ししゃもの南蛮漬け

南蛮酢の作り方はネット検索して、黄金比と書かれていたもの参考にして作った。

冷凍していた子持ちシシャモを自然解凍して、かたくり粉をまぶして油で揚げた。
揚げたシシャモを南蛮酢に漬けて出来上がり。

冷たく冷やして食べるのがお薦めであるが、温かいのも食べてみたかった。
１食分器に盛り、残りは冷蔵庫で冷やした。

どちらも美味しかった。作り置きができるのが魅力。


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