2021年07月27日

ししゃもの南蛮漬け

IMG_7500.jpg

南蛮酢の作り方はネット検索して、黄金比と書かれていたもの参考にして作った。

冷凍していた子持ちシシャモを自然解凍して、かたくり粉をまぶして油で揚げた。
揚げたシシャモを南蛮酢に漬けて出来上がり。

冷たく冷やして食べるのがお薦めであるが、温かいのも食べてみたかった。
1食分器に盛り、残りは冷蔵庫で冷やした。

どちらも美味しかった。作り置きができるのが魅力。


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posted by わびすけ at 18:38| Comment(0) | 揚げ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする