2023年06月: 独居ねたきり身体障害者の食卓

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2023年06月27日

かにかま玉

かに玉の素、卵、カニカマでかに玉を作る。かに玉の素についている餡は少し味が薄かったのでオイスターソースを加えた。
こういう時に台所にオイスターソースがあると助かる。

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posted by わびすけ at 18:44| Comment(0) | 惣菜 |

2023年06月26日

ピーマン焼飯

野菜の激安スーパーでピーマンが一袋\50で売っていた。
何を作るか考えもせずに買ってしまったけれど、焼き飯の彩りにちょうど良かった。

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posted by わびすけ at 18:59| Comment(0) | 麺類 |

2023年06月20日

おつまみイカフライ

賀茂大橋近くでビールを飲みながら夕涼み。頑張って設定したカメラよりiPhone13でなんとなく撮った写真の方が上手く撮れている。。。（溜息）

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posted by わびすけ at 08:48| Comment(0) | 酒の肴 |

2023年06月17日

ベーコンとニラのペペロンチーノ風スパゲッティ

野菜の激安スーパーマーケットで1パック五十円のニラを見つけて5パック買った。
ほぼ衝動買いなので、何に使うかほとんど考えていない。とりあえずカットして冷凍保存。
台所の残り物ですぐに作れそうなのがこれだった。赤トウガラシがなかったのでラー油を代用する。

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posted by わびすけ at 17:59| Comment(0) | 麺類 |

2023年06月15日

京都だけかどうかは知らないが、京都では和菓子の店を「菓子屋さん」と「餅屋さん」の二つに分類する。
餅屋さんは当然餅を売っている店だけれど、もう一つ必ず売っているのが「赤飯」。

良い餅屋さんであれば、当然良質のもち米を使っている。そして一般家庭ではなかなか使えない強い蒸気でおこわにしている。
そしてこの店の赤飯は、小豆の粒が大きい。

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出町ふたば

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