2024年05月: 独居ねたきり身体障害者の食卓

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2024年05月26日

超簡単ずぼら昆布大豆

大豆100gとたっぷりの水を炊飯器の釜に入れ、炊飯スイッチを入れる。火の番をすることなく大豆の水煮が作れる。

大豆が煮えたら、水を切り、塩昆布(くらこん)と和える。

冷蔵庫で一晩おき、味をなじませる。

これだけで手間もかからず缶詰の煮豆と変わらぬ味に仕上がっている。

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posted by わびすけ at 08:39| Comment(0) | 煮物 |

2024年05月17日

最強どん兵衛カレーうどん

最強どん兵衛シリーズにカレーうどんが加わって早速購入した。

最強どん兵衛を食べてから通常のどん兵衛では物足りなくなった。
インフレの今、財布にはつらい。。。し

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posted by わびすけ at 09:01| Comment(0) | インスタント |

コールスローサラダ：セブンイレブン

セブンイレブンの「カップデリ」シリーズを購入するのはこれが初めて。
前から一度買ってみたかった。

増量キャンペーン中でお得だった。

副菜が欲しいとき丁度好い。近所にセブンイレブンがあれば、もっと以前から購入していただろう。
近所にセブンイレブンがないのが残念だ。

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posted by わびすけ at 08:53| Comment(0) | サラダ |

大盛りごはん洋食ミックス弁当：セブンイレブン

弁当を選ぶ時、洋食系のおかずがよいのでこれを選んだ。

ハンバーグ、エビフライ、チキンソテーがメインのおかず。
ご飯が大盛りの上に、スパゲティーのケチャップ炒めもの大量に入っているから、炭水化物はかなりの量。

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posted by わびすけ at 08:27| Comment(0) | 弁当 |

2024年05月14日

九条葱ナポリタン

ナポリタンの緑色の彩りといえば、ピーマンを使うのが一般的だけれど、九条葱を使ってみた。
九条葱のプラントからいえば、京都風ナポリタンといってもよいかもしれない。

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posted by わびすけ at 18:40| Comment(0) | 麺類 |

チャーシューカレーうどんキムチ添え

ヒガシマルうどんスープの素でカレーうどんの出し汁を作る。タマネギと青ネギをスープと一緒に煮込む。
どんぶりにうどんとスープを入れたら、チャーシューを並べて、最後にキムチをトッピング。

キムチはカレーライスの定番トッピングなのでカレーうどんにもあわないはずがない。

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