ピーマンとモヤシのニンニク味噌炒め

1. 細切りにしたピーマンと、モヤシを電子レンジで加熱。
2. 野菜を加熱している間に、フライパンを温め油を入れたら、おろしショウガと、おろしニンニクを炒め、さらにベーコンをカリカリになるまで炒める。
3. ベーコンがカリカリになったら、電子レンジで温めた野菜を合わせる。塩と胡椒はこの時好みで。
4. 味付けはニンニク味噌をポン酢で溶いたものを回しかける。
5. 仕上げにスリ胡麻をかける。

ポン酢が加わったことで味にアクセントが出た。
以前、味噌味でなく、粉末鶏がらスープの味付けで同じものを作っている。個人的好みでいえば、鶏がらスープ味の方が好みかな・・・・・・・

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