鬼滅ならぬ、魔滅の赤飯。
古来「豆」は、「魔滅」の語呂合わせで、鬼払いや魔除けの食べ物として食文化が定着している。
今年こそ必ずコロナウイルスを抑制したければならない年だから、生の小豆から作った赤飯は年末年始にぴったり。
小豆の下茹でと、炊飯するときの水の分量を間違えなければ、炊飯器でわりと簡単に作れる。
白米ともち米の比率は二対一。
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2021年01月03日
鬼滅ならぬ魔滅の赤飯
鬼滅ならぬ、魔滅の赤飯。
古来「豆」は、「魔滅」の語呂合わせで、鬼払いや魔除けの食べ物として食文化が定着している。
今年こそ必ずコロナウイルスを抑制したければならない年だから、生の小豆から作った赤飯は年末年始にぴったり。
小豆の下茹でと、炊飯するときの水の分量を間違えなければ、炊飯器でわりと簡単に作れる。
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