南蛮酢の作り方はネット検索して、黄金比と書かれていたもの参考にして作った。
冷凍していた子持ちシシャモを自然解凍して、かたくり粉をまぶして油で揚げた。
揚げたシシャモを南蛮酢に漬けて出来上がり。
冷たく冷やして食べるのがお薦めであるが、温かいのも食べてみたかった。
１食分器に盛り、残りは冷蔵庫で冷やした。
どちらも美味しかった。作り置きができるのが魅力。
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2021年07月27日
ししゃもの南蛮漬け
南蛮酢の作り方はネット検索して、黄金比と書かれていたもの参考にして作った。
冷凍していた子持ちシシャモを自然解凍して、かたくり粉をまぶして油で揚げた。
揚げたシシャモを南蛮酢に漬けて出来上がり。
冷たく冷やして食べるのがお薦めであるが、温かいのも食べてみたかった。
１食分器に盛り、残りは冷蔵庫で冷やした。
どちらも美味しかった。作り置きができるのが魅力。
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