豚レバーと野菜のオイスターソース炒め

夏バテ・・・。鉄分不足を感じて、豚レバーを買う。
生で食べたいけれど、時期が時期だけに、ナマはヤバイでしょ。炒め物にしました。

たっぷりのモヤシと、キャベツにタマネギ。これを電子レンジで少し加熱。
その間に豚レバーを焼き始めて、野菜を加える。
調味料は、塩・胡椒・焼き肉のたれ・オイスターソース。


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