突然思い出したかのように、切り干し大根が食べたくなった。
でも前回切り干し大根を買った時、そのまま棚に置いたまま忘却し、思い出した時には切り干し大根は変色していた。
今回は同じ失敗をしてはならじと、買ってすぐに調理した。
切り干し大根を使ったサラダが作りたかった。クックパッドで検索し、ハムと合わせたサラダを作ることにした。
しかし冷蔵庫にハムがなかったので、ベーコンで代用した。
合わせ調味料は、粉末鶏がらスープ、料理酢、ごま油、ラー油、いりごま。
辛いものが苦手な人は、ラー油を入れなければよい。
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