市販のエビチリ用中華チリソースを使えば、際限なく旨辛中華料理を作れてしまえそう。
ただほんの少し辛さを緩和できる工夫がしたい。
肉団子のチリソースあんかけを作ろうと思ったけれど、少し辛さを抑えたくて野菜をたくさん入れた。
もちろんこれは冷蔵庫の掃除を兼ねてである。
今回入れたのは、キュウリとキャベツ。
どちらも胡麻油でしっかり炒めてから、肉団子と合わせて、チリソースで仕上げた。
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2021年09月17日
肉団子と胡瓜のチリソース和え
市販のエビチリ用中華チリソースを使えば、際限なく旨辛中華料理を作れてしまえそう。
ただほんの少し辛さを緩和できる工夫がしたい。
肉団子のチリソースあんかけを作ろうと思ったけれど、少し辛さを抑えたくて野菜をたくさん入れた。
もちろんこれは冷蔵庫の掃除を兼ねてである。
今回入れたのは、キュウリとキャベツ。
どちらも胡麻油でしっかり炒めてから、肉団子と合わせて、チリソースで仕上げた。
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