丸太大根おでん

皮をむいた大根を丸太風に切る。
切った大根を白米三粒とともに熱湯で下ゆでをする。
ヒガシマルうどんスープのだしの中に、下ゆでした大根、コンニャク、ソーセージを入れて煮込む。
光熱費削減のため、最後の見込みは保温調理鍋を使う。
さらに味を染み込ませるため、鍋のまま一晩冷蔵庫の中に置く。
食べる時は温め直す。

玉子も入れたかったけれど、鍋に入りきらなかった。
鍋の中身が半分になったところで、玉子を追加して、もう一度煮込む予定。


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