大根は銀杏切りにして冷凍保存している。こうすると短い煮込み時間で味が早く染み込む。
鍋に水を入れて、ヒガシマルうどんスープに、めんつゆとみりんを入れて出汁を作る。
出汁の中に大根とベーコンを入れて煮込む。
アクをとったら、ゆで卵を入れて少し煮込む。
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2022年04月01日
大根とベーコンのおでん風ポトフ
大根は銀杏切りにして冷凍保存している。こうすると短い煮込み時間で味が早く染み込む。
鍋に水を入れて、ヒガシマルうどんスープに、めんつゆとみりんを入れて出汁を作る。
出汁の中に大根とベーコンを入れて煮込む。
アクをとったら、ゆで卵を入れて少し煮込む。
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