肉団子と茄子の麻婆和え

冷凍食品の肉団子と好みの切り方でカットした茄子、そして残り物の根菜を一緒にオーブンで焼く。
フライパンでタマネギを炒めて、麻婆豆腐の素もフライパンに入れる。
そこにオーブンで焼いた肉団子と茄子と根菜を加えて和える。
仕上げに、山椒の粉をふりかけて出来上がり。


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