訪日観光客が急増する10年くらい前までは、鮎が食べたくなったら錦市場に買い物に行ったものだ。
今の錦市場は観光客で混みあい、しかも観光客向きの店ばかり増えて、とても京の台所をとは言えず、行く気にもならない。
岐阜県の鮎の名所の土産にもらった。
卵がプチプチして食感もおいしい。なぜかカズノコがものすごく食べたくなってしまった。
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2023年11月17日
子持ち鮎姿煮
訪日観光客が急増する10年くらい前までは、鮎が食べたくなったら錦市場に買い物に行ったものだ。
今の錦市場は観光客で混みあい、しかも観光客向きの店ばかり増えて、とても京の台所をとは言えず、行く気にもならない。
岐阜県の鮎の名所の土産にもらった。
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