うどんの麺、だし汁、九条ネギのシンプルなかけうどんに梅干しを一つ入れた。
七味を入れるかどうか考えたけれど、梅干しの風味を大事にしたかったので七味を入れるのはやめた。
梅干しの酸味でだし汁がさっぱりとおいしくなる。
冷やしうどんでもよかったけれど、梅干しを入れると夏でも温かいふとんが食べやすくなる。
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2025年08月09日
梅うどん
うどんの麺、だし汁、九条ネギのシンプルなかけうどんに梅干しを一つ入れた。
七味を入れるかどうか考えたけれど、梅干しの風味を大事にしたかったので七味を入れるのはやめた。
梅干しの酸味でだし汁がさっぱりとおいしくなる。
冷やしうどんでもよかったけれど、梅干しを入れると夏でも温かいふとんが食べやすくなる。
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