2020年03月21日

シンガポール巻(シンガポールウインナー巻)

IMG_5588.jpg


シンガポールウインナー巻
(芯がポールウインナー)
 
ヘ(_ _ヘ)☆\( ̄∀ ̄*)



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posted by わびすけ at 10:33| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月20日

北海道産の超特大いわし丸干し

いわし.jpg

北海道産の超特大いわし丸干しをリピートして買った。

巨大キングサイズ (1尾100g以上×20尾)
安売りのサンマより太くて食べ応えがある。
 
節分までに食べ切るかもしれない。。。
 

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posted by わびすけ at 14:40| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月21日

エレベーター

平野とうふ004.jpg


厚揚げは軽くあぶって大根おろし。薬味はしょうが醤油。

京都の一部居酒屋は、アゲとオロシで、これをエレベーターと呼ぶ。


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posted by わびすけ at 09:15| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月23日

緑酢&焼き魚

胡瓜.jpg

食べなければ体調は良くならない。
ただ体重が増えると、身体の負荷が増す。
とかく四肢麻痺は体調管理が難しい。

テレビでやっていた“きゅうりダイエット”を試しだす。

緑酢(おろした胡瓜・めんつゆ・酢)は、なかなか重宝。
焼き魚の大根おろしの代わりになる。
冷やしそうめん、冷やしうどん、サラダなどにも使えそう。


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posted by わびすけ at 14:36| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月13日

蓮根あんかけハンバーグ

れんこんソース

すりおろした蓮根に、めんつゆ・辛子味噌を加えフライパンで煮る。
とろみがついたら蓮根あんかけソースの出来上がり。蓮根のでんぷんで煮ると自然にとろみがつきます。

フードプロセッサで、豚肉の切り落とし・蓮根などを混ぜてハンバーグを作るる
焼き上がりに蓮根あんかけソースをかける。



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posted by わびすけ at 14:00| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月12日

蓮根ハンバーグ

れんこんハンバーグ豚肉の切り落とし・蓮根・たまねぎ・食パン・玉子に塩・胡椒、これをフードプロセッサでかき混ぜる。



れんこんハンバーグ





れんこんハンバーグ整形せずにお好み焼きのように、たっぷり油の不フライパンへ流し込む。
片面を揚げ焼に、裏返したら蓋をして蒸し焼きに。



れんこんハンバーグ
ケチャップとトンカツソースを混ぜた即席ソースをかけてできあがり。


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posted by わびすけ at 14:53| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月17日

鶏むね肉の西京焼

白味噌を塗った鶏むね肉をラップで包み、一晩冷蔵庫に。

玉葱もオープンで一緒に焼き、ベイクドオニオンに。

味噌の酵素で肉が柔らか。
  
  





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posted by わびすけ at 14:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする