2021年02月26日

かれーうどん風味和風タンドリーポーク

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ヒガシマルカレーうどんスープの素とヨーグルトだけでランドリーチキンの漬けだれが作れる。
一度それでタンドリーチキンを作ってみたが、手軽に作ることができた。

そのとき思った。次は豚肉で作ってみよう。

豚ロース肉を一時間漬けだれに漬けて、冷蔵庫で寝かしておく。
あとはこれをオーブンで焼くだけ。

カレーうどんの素を使ってるのだから、当然のことながらカレーうどんの味になってしまう。
漬けだれに豆板醤を加えていれば、もう少しインド料理的な味になったかもしれない。


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posted by わびすけ at 18:20| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月09日

秋刀魚の尾頭付き

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2020年、一匹も秋刀魚を食べていない。
そういうこともあって、2021年最初の通販は、秋刀魚の干物となった。

正月に尾頭付きを食べていないから、これが新年の尾頭付きとなった。


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posted by わびすけ at 09:28| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月04日

余ったウナギの蒲焼きのタレで鶏の照焼き

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たまに鰻を買ったり、鰻をもらったりすると、いつもタレが余ってしまう。

鶏肉の味付けに余った鰻の蒲焼きのタレを使ってみた。


フライパンに油をしいて、おろしショウガとおろしニンニクを炒めて香り付け。
鶏肉を入れて塩とコショウ。

火が通ったところで、鰻の蒲焼きのタレを絡める。
皿に盛ったら、粉山椒をたっぷりふりかける。

味は鳥の照り焼きと変わらない。
照り焼きと蒲焼きの違いとは何なんだろう。。。

今度ネットで検索してみよう。


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posted by わびすけ at 18:38| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月25日

ちりめんじゃこ入り玉子焼き

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血液検査でカルシウム不足を指摘された。
毎週イワシを食べているのに意外な検査結果だった。

食生活の見直しが必要なのか ?

玉子焼きにちりめんじゃこを混ぜてみた。
これは時々作って食べてみよう。


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posted by わびすけ at 13:57| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月21日

シンガポール巻(シンガポールウインナー巻)

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シンガポールウインナー巻
(芯がポールウインナー)
 
ヘ(_ _ヘ)☆\( ̄∀ ̄*)



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posted by わびすけ at 10:33| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月20日

北海道産の超特大いわし丸干し

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北海道産の超特大いわし丸干しをリピートして買った。

巨大キングサイズ (1尾100g以上×20尾)
安売りのサンマより太くて食べ応えがある。
 
節分までに食べ切るかもしれない。。。
 

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posted by わびすけ at 14:40| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月21日

エレベーター

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厚揚げは軽くあぶって大根おろし。薬味はしょうが醤油。

京都の一部居酒屋は、アゲとオロシで、これをエレベーターと呼ぶ。


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posted by わびすけ at 09:15| Comment(0) | 焼き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする