2014年01月30日

鮭とほうれん草のキッシュ





付録のシリコン容器でキッシュが簡単に作れるレシピ本で、すでに4回キッシュっを作り、失敗は無し。

なかなか重宝な本です。
本も、キッシュの出来もヘルパーさんに大好評。



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2014年01月29日

ポテトサラダのキッシュ



レシピ本にポテトサラダを使ったキッシュの作り方がありましたので、ヘルパーさんに作ってもらいました。

ポテトサラダの残り物処分にもなりますが、ポテトサラダの味付けを強くしておいた方が良いみたい。淡白な味でした。

胡椒か、パセリとか入れとけばよかったかも・・・



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2014年01月18日

豆腐ステーキ



あらためて見ると“たこ焼き”のようにも見えるが、写真はまぎれもなく豆腐ステーキです・・・。(汗)

  1. 水切りした豆腐を適当な大きさに切る。
  2. 豆腐に片栗粉をまぶす。
  3. フライパンが温まったら油をひき、豆腐を焼く。
  4. 焼肉のタレ(市販)をからめる。
  5. 皿に盛ったら、刻みネギをトッピング。

次は違う味付けにしてみよう・・・。



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2014年01月08日

大根のベーコン巻ステーキ



大根を一人で喰い切るのって割と大変なんよね。。。。

  1. 大根の輪切りを少量のコメと共に下茹で。
  2. チキンブイヨンのスープで大根を煮る。
  3. ベーコンで巻いてフライパンで両面を焼く。

茹で時間が短かったので、大根が少し硬かった。。。

煮こんで3日目ぐらいの柔らかい大根で作ったらどなるんだろ・・・?
そのうちやってみよう。



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2013年12月27日

てりやき餃子



電子レンジ用調理器具で焼き餃子。

いつも通りで無く、てりやきソース残り物をかけて焼いてみました。

甘辛い餃子もなかなか美味しい。



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2013年12月20日

焼餅 マーガリン風味&醤油バター風味





朝のパンとーストの代わりに丸餅をオーブントースターで焼きました。

焼きたての餅にマーガリンを塗ると、とてもまろやかな味。
醤油バターは、醤油の辛さにバターの甘みが加わりコクが増した味でやみつきになります。



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2013年12月05日

揚げずに揚げ餃子



ヘルシオ付属のレシピ本に揚げシューマイがあったので、そのレシピのまま餃子を作ってみました。

  1. 餃子にまわりにまんべんなく油をハケで塗る。
  2. ヘルシオの中に入れたら、揚げシューマイのセットメニューで焼く。
  3. 辛子・酢・めんつゆでタレ作り。

全面キツネ色にならなかったけれど、皮はパリパリに仕上がり、揚げ餃子になっていてます。

焼いている最中はニンニクの臭いと煙がものすごい。ワンルーム住まいの女性にはお勧めできない・っ・・。

でも、オイシイ。



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