大きなイカフライ【ローソン】

コンビニの会計をすませる前に、レジ横の揚げ物をチェックした。
定番の空揚げ、コロッケ、メンチカツ。どれも買う気が起らなかった。でも見つけてしまった。

大きなイカフライ
60g→80gと1.3倍の大きさへボリュームアップ！　食べごたえあるイカフライ。

私はお好み焼き屋では必ず「いか玉」を注文するほどのイカが好き。
まさかローソンでイカフライが買えるとは知らなかった。

レジで、「ソースにしますか。タルタルソースにしますか。」と聞かれて、ソースと答えてしまった。
そこはタルタルソースでしょう。ソースなら家にあるではないか。私の馬鹿。


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ししゃもの南蛮漬け

南蛮酢の作り方はネット検索して、黄金比と書かれていたもの参考にして作った。

冷凍していた子持ちシシャモを自然解凍して、かたくり粉をまぶして油で揚げた。
揚げたシシャモを南蛮酢に漬けて出来上がり。

冷たく冷やして食べるのがお薦めであるが、温かいのも食べてみたかった。
１食分器に盛り、残りは冷蔵庫で冷やした。

どちらも美味しかった。作り置きができるのが魅力。


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カレーうどん風味鶏の竜田揚げ

冷凍の鶏竜田揚げに、ヒガシマルのカレーうどんスープの素をまぶしてオーブンで焼いてみた。
それほどカレー粉の主張も強く無く、食べやすい味になっていた。

唐揚げ、竜田揚げが続いた時は、これで時々味にアクセントをつけてみよう。


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唐揚げにポン酢＆黒七味

冷凍唐揚げ、ニンジン、タマネギをスチームオープンでノンオイル焼き。
焼き上がりにたっぷりポン酢を回しかけ、黒七味をかけただけ。


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厚揚げ揚げだし豆腐

揚げだし豆腐一人分は手間がかかる。
炙った厚揚げで時短。



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甘エビのかき揚げ

ビールの友、甘エビの干物をいただいたが、酒を飲むコンディションではない。

甘エビを玉ねぎと合わせ、かき揚げを作ってもらった。
小麦粉を切らしており、片栗粉で衣を作ったので、揚げ色が黒いのはそのせい。

カルシウムは充分補充。
　

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ヘルシオでノンフライ焼きコロッケ

私が唐揚げ・竜田揚げなどをヘルシオで作るのは、脂質制限のヘルシー志向ではなく、ノンオイルで揚げ物を作るので、残り油の処理が必要無いからだ。

冷凍コロッケも油で揚げずとも、揚げたように焼き上がる。



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