冷凍唐揚げ、ニンジン、タマネギをスチームオープンでノンオイル焼き。
焼き上がりにたっぷりポン酢を回しかけ、黒七味をかけただけ。
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2020年06月25日
唐揚げにポン酢＆黒七味
冷凍唐揚げ、ニンジン、タマネギをスチームオープンでノンオイル焼き。
焼き上がりにたっぷりポン酢を回しかけ、黒七味をかけただけ。
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2020年04月03日
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2017年10月06日
甘エビのかき揚げ
ビールの友、甘エビの干物をいただいたが、酒を飲むコンディションではない。
甘エビを玉ねぎと合わせ、かき揚げを作ってもらった。
小麦粉を切らしており、片栗粉で衣を作ったので、揚げ色が黒いのはそのせい。
カルシウムは充分補充。
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2017年06月27日
ヘルシオでノンフライ焼きコロッケ
私が唐揚げ・竜田揚げなどをヘルシオで作るのは、脂質制限のヘルシー志向ではなく、ノンオイルで揚げ物を作るので、残り油の処理が必要無いからだ。
冷凍コロッケも油で揚げずとも、揚げたように焼き上がる。
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2017年06月05日
揚げバナナ（バナナの春巻き）
おやつは揚げバナナ。別名バナナの春巻き。
バナナのスライスを春巻きの皮で巻いて、揚げただけ。
油の温度に気をつければ、裏ワザなし。
次はアンコも入れてみよう。
名付けて、揚げバナナ金時☆
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2015年05月22日
おからこんにゃくのノンフライ唐揚げ
ウォーターオープンの唐揚げメニューで油を使わず唐揚げに。
こんにゃくに“おから”を練り込んであるだけなのに、唐揚げにすると肉の食感になる不思議な「おからこんにゃく」。
初めて食べた時、これは居酒屋の定番メニューになると思ったが、あれから数年、その気配なし・・・。
おからとコンニャクなのに、肉より高い値段やもんね。。。
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TVで放送されました★火を通すとまるでお肉のような食感に！「おからこんにゃく」ダイエット中... |
2015年03月15日
小アジの唐揚げ甘酢あんかけ
小アジの干物、ただ炙るだけでは物足りなく、唐揚げにして、玉ねぎ入りの甘酢あんかけに。
青ねぎのトッピングで見た目も向上。
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