カレーうどん風味鶏の竜田揚げ

冷凍の鶏竜田揚げに、ヒガシマルのカレーうどんスープの素をまぶしてオーブンで焼いてみた。
それほどカレー粉の主張も強く無く、食べやすい味になっていた。

唐揚げ、竜田揚げが続いた時は、これで時々味にアクセントをつけてみよう。


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唐揚げにポン酢＆黒七味

冷凍唐揚げ、ニンジン、タマネギをスチームオープンでノンオイル焼き。
焼き上がりにたっぷりポン酢を回しかけ、黒七味をかけただけ。


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厚揚げ揚げだし豆腐

揚げだし豆腐一人分は手間がかかる。
炙った厚揚げで時短。



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甘エビのかき揚げ

ビールの友、甘エビの干物をいただいたが、酒を飲むコンディションではない。

甘エビを玉ねぎと合わせ、かき揚げを作ってもらった。
小麦粉を切らしており、片栗粉で衣を作ったので、揚げ色が黒いのはそのせい。

カルシウムは充分補充。
　

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ヘルシオでノンフライ焼きコロッケ

私が唐揚げ・竜田揚げなどをヘルシオで作るのは、脂質制限のヘルシー志向ではなく、ノンオイルで揚げ物を作るので、残り油の処理が必要無いからだ。

冷凍コロッケも油で揚げずとも、揚げたように焼き上がる。



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揚げバナナ（バナナの春巻き）

おやつは揚げバナナ。別名バナナの春巻き。

バナナのスライスを春巻きの皮で巻いて、揚げただけ。

油の温度に気をつければ、裏ワザなし。


次はアンコも入れてみよう。

名付けて、揚げバナナ金時☆


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おからこんにゃくのノンフライ唐揚げ

ウォーターオープンの唐揚げメニューで油を使わず唐揚げに。


こんにゃくに“おから”を練り込んであるだけなのに、唐揚げにすると肉の食感になる不思議な「おからこんにゃく」。

初めて食べた時、これは居酒屋の定番メニューになると思ったが、あれから数年、その気配なし・・・。

おからとコンニャクなのに、肉より高い値段やもんね。。。


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