レタスと玉ねぎの味噌ラーメン

レタス・玉ねぎ・ソーセージ。
冷蔵庫の残り物処分いです。

ベースは、マルちゃん正麺味噌ラーメン。



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マルちゃん正麺 ラム塩ラーメン

ベースはマルちゃん正麺・塩ラーメン。

小分けにして冷凍していた味付けラム肉（ジンギスカン味）と、これも小分けで冷凍していたモヤシをラップしたまま電子レンジで加熱。
それを出来上がったラーメンの上に載せ、ねぎを散らしました。

ラム肉がまだまだあるので、しばらくはこんなメニューが続くでしょう。



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マルちゃん正麺 すじこん塩ラーメン

いつも通り鍋を使わず、インスタント袋入りラーメンを作ります。

1. 丼ぶりに麺とスープの素を入れて、熱湯を注ぐ。
2. もやしをのせて、丼ぶりにラップをかける。
3. 電子レンジで約２分チン。
4. すじこんと刻みネギをトッピング。

“すじこん”はいろいろ使えてホントに便利。また大量に作り置きをしておこう。


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マルちゃん正麺 ねぎスジこん味噌ラーメン

すじ肉とコンニャクの味噌煮込みを鍋いっぱい作りましたので、これを使っていろいろ作ってみようと考えました。

1. ねぎは１０〜１５センチの長さに切って先にオーブンで焼く。
2. 丼ぶりに麺とスープの素に入れて、熱湯を注いだら焼いたネギをのせる。
3. 丼ぶりにラップをかけて、電子レンジで約２分加熱。
4. 加熱が終われば、ラップを外してスジコンをトッピング。

味噌と味噌だから味の喧嘩も無く仕上がりました。次は塩ラーメンでやってみよう。



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もやしと焼豚のカレーうどん

いつもやってる作り方です。ベースはマルちゃん正麺カレーうどん。

1. 丼ぶりに麺とスープの素を入れて、熱湯を注ぐ。
2. 麺の上に、モヤシをのせ、その上に焼豚を並べる。
3. 丼ぶりにラップをかけてっ、電子レンジで約２分加熱。

焼豚によるけれど、少し煮込んだようなトロトロ気豚になります。





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ポパイ味噌ラーメン

ほうれん草の油炒めに溶き卵をからませ、味噌ラーメン（マルちゃん正麺）にトッピング。

ほうれん草炒めに玉子をからませた料理を“ポパイ”と呼ぶのは関西だけですか？？・・・



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マルちゃん正麺 オニオングラタン味噌ラーメン

1. オニオンスライスをオニオンスライスを電子レンジで加熱。
2. 丼ぶりに麺とスープの素を入れて、熱湯を注ぐ。
3. 先に加熱したオニオンスライスと焼豚、トーストしたフランスパンを麺の上に並べ、その上にチーズをのせてパセリをかける。
4. 丼ぶりにラップをかけたら、電子レンジで約２分加熱。

フランスパンを香ばしく焼くつもりが焦がしてしまった。。。
失敗はそこだけかな。

表面を焼いているわけではないから、グラタンというよりグラタン風ラーメンと呼んだ方が正しいかもしれない。

それともバーナーで炙ろうか・・・


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