2013年10月04日

シーフードミックスとレタスのあんかけラーメン



以前作りました五目塩ちゃんぽんのアレンジ。

  1. フライパンで、シーフードミックス(えび・いか・あさり)とレタスを炒める。
  2. 具材に火が通れば、フライパンにお湯を注ぐ。
  3. フライパンの中に麺とスープを入れ、具材とともの煮込む。
  4. 麺が茹で上がれば、水溶き片栗粉でトロみをつける。

ラーメンはマルちゃん正麺(塩)を使っています。
“あんかけ”によく合う麺とスープです。




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posted by わびすけ at 19:47| Comment(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月21日

マルちゃん正麺 五目塩ちゃんぽん



  1. フライパンで、モヤシ・玉ねぎ・シーフードミックス(いか・えび・あさり)を炒める。
  2. 野菜がしんなりしたらフライパンにお湯をそそ気゛、マルちゃん正麺・塩の麺とスープを入れてしばらく煮る。
  3. 麺が茹で上がれば、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 丼に移し、青葱をトッピング。

なかなか満足の行く出来でした。






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2013年07月03日

チンジャオ日進焼きそば



当初は、『ピーマンとレタスのインスタント焼きそば』というコンセプトだったのだけど、出来上がるとレタスが全く目立たぬものになってしまった。。。
レタスの量が少なかったか・・・? それともピーマンが多すぎたか??



posted by わびすけ at 14:35| Comment(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月25日

親子サッポロ一番塩ラーメン



残り物の唐揚げを使いました。

  1. 丼に、麺・粉末スープ・鶏の唐揚げを入れる。
  2. お湯を入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱。
  3. 茹であがった麺の上に温泉卵をトッピング。
  4. 残り物の人参グラッセをとトッピング。
  5. 最後に、スリゴマをかける。

鶏の唐揚げは、肉からも衣からも良い味を出してくれるので、塩ラーメンスープがより美味しくなります。



posted by わびすけ at 10:09| Comment(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月15日

レンジでチン☆ なんちゃって塩チャーシューメン

今日のお昼はあわただしく時間なく、簡単に。



丼に材料をすべて詰め込む。
私の好みはサッポロ一番塩ラーメン。乾麺と粉末スープ、野菜(本日はモヤシとニラ)、ハムを丼に詰めたら、熱湯を注ぐ。

ラップをかぶせ、電子レンジで2分加熱。

仕上がりに胡麻と胡椒をふりかける。



玉ねぎが入ると、スープにもっと甘味が出るのだけれど、今回はあり合わせで済ませました。
この作り方なら鍋が要らない。カップ麺のように容器がゴミにならない。地球にやさしい。家計にやさしい。

次は味噌ラーメンでやってみよう。
それにしても訳あり品で買ったハムがなかなか減らない。。。
まだ半分以上冷蔵庫に眠っている・・・






posted by わびすけ at 15:12| Comment(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする