レトルト: 独居ねたきり身体障害者の食卓

2021年03月20日

ボロボロハンバーグボロネーゼ

テレビで紹介されていたアイデアレシピを我流で再現。
ホームヘルパーさんも、出来上がりに満足していた。

ジョーさんのねとめし神レシピ - ジョーさん。

コンビニで売っているレトルトのハンバーグステーキ(デミグラスソース)
トマトケチャップ
コーヒーフレッシュ

ハンバーグステーキをレトルト袋に入ったまま指で押しつぶす。
ぼろぼろに砕けたハンバーグステーキをフライパンに入れる。
トマトケチャップとコーヒーフレッシュを加えて温める。
胡椒で味の調整。
ゆで上がったスパゲティをフライパンにれて全体をからめる。
皿に盛り付けて、粉チーズをふる。

オリジナルレシピではトマトケチャップではなく、トマトジュースを使っていた。
コンビニにトマトジュースが置いてなかったので、今回はトマトケチャップで代用した。
トマトジュース、もしくは野菜ジュースを使っていたら、もっと酸味のある仕上がりになっていただろう。

コンビニでそろう材料、しかも元々おいしい材料。しかも材料費が安い。
これで本格イタリアンの味に出来上がってしまった。

市販のミートソースより肉増しなのが魅力。

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posted by わびすけ at 09:38| Comment(0) | レトルト |

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時短バターカレーライス

とあるバラエティー番組において、料理研究家の時短レシピが紹介されていた。

完食！家ごはん - 藤原美樹

こういうのを見ると、ついホームヘルパーに頼んで作ってもらう。
ホームヘルパーはいい迷惑かもしれないが、今回はわりと面白がって作ってくれた。

材料は、
レトルトパックのミートソース
カレー粉
バター
コーヒーフレッシュ

この四つでバターカレーライスを作る。

テレビで紹介された作り方とは違うけれど、たぶんフライパンでやった方が手っ取り早い。

フライパンで上の四つの材料を混ぜて温め、ご飯にかけるだけのことだった。
これが案外と旨かった。トマトの風味があって、バターとコーヒーフレッシュでまろやかな仕上がりになっていた。

これはまたたびたび作ることになるだろう。何より５分とかからずできてしまうのは良い。

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