2013年11月09日

メロンパン







レシピ本を渡してホームヘルパーさんにつくってもらいました。

外側はカリカリサクサクに上手く焼けたのだけれど、内側は上手く膨らまず、味も研究の必要あり。

まぁ、最初からそうそう上手くいくもんじゃない。。。





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posted by わびすけ at 16:54| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月08日

シリコンスチーマーでフランスパン



ホームベーカリー用 フランスパンミックス(を使いました。
思った以上にフワフワな発酵でしたが、まさしくフランスパンに焼きあがりました。

次回は型に入れず、細長く焼いてみたい。





posted by わびすけ at 19:31| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月15日

胡麻と蜂蜜風味のパン

この本を買ってから、パンを買っていません。

今回は、擦り胡麻と蜂蜜を練り込んでみました。


胡麻の風味がはっきり分かる焼き上がりには満足なものの、蜂蜜の甘みが今ひとつ。。。蜂蜜の量が少なかったかな・・・・




posted by わびすけ at 10:10| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月14日

丸パン&たまごサンド




シリコンスチーマーでのパン作り、2度目の挑戦は“丸パン”。

シリコンスチーマーで簡単にパンが作れるレシピ本を買って、ヘルパーさんに「これ、作って。」と無茶ぶりをするが、とりあえずのところは問題なく作れている。
パンが焼きあがったときのヘルパーさんの笑顔は子どもに戻ったようだが、まさかそれも営業スマイルではあるまい・・・



丸パンでたまごサンドを作ってもらいました。
焼きたてのスクランブルエッグにケチャップの相性は最高★



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posted by わびすけ at 19:18| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月08日

シリコンスチーマーでパン作り




面白そうな本だったので購入。シリコンスチーマーも付いています。
とりああえず最初は本のレシピ通りに作ってもらいました。

ふわふわ・もっちりとはいきませんでしたが、しっとりした生地に焼けました。

面白いから、これからもいろいろ作ってもらおう。



posted by わびすけ at 12:31| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする