2022年01月01日

年越しそば

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年越しそばは毎年天ぷらそばにするか、ニシンそばにするか迷ってしまう。
今回の年越しそばは、天ぷらそば。


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2021年12月28日

オートミールのチーズリゾット

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オートミールの袋の裏側にあったレシピ。野菜不足にならないように冷凍のミックスベジタブルも入れた。
手軽で美味しい。もう何回も作ってもらっている。

オートミールが切れたので、また買わなければならない。
買ったらまた作ってもらう。


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posted by わびすけ at 14:06| Comment(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年12月22日

きつねうどん

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おいしいと評判の豆腐屋さんに寄ったついでに油揚げを買って帰った。
細く刻んで、甘辛く煮込んで、きつねうどんにした。


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posted by わびすけ at 07:45| Comment(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年10月01日

肉団子カレーそば

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冷凍庫にいつも入っている肉団子。食器棚の下にいつも入っている乾燥うどん。調味料入れにいつも入っているヒガシマルうどんスープの素。
今回はカレーうどんの素を使う。


鍋に水を規定の分量を入れて火にかける。

カレーうどんの素を入れて、肉団子、玉葱、長葱の順番に鍋に入れる。これと同時進行で、うどんを茹でておく。

うどんが茹で上がれば、お湯を切り、器に入れてカレーうどんスープをかける。


辛みは七味で調整。


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posted by わびすけ at 18:55| Comment(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月14日

肉団子なんば

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もうすぐ大量の冷凍鰯が届くので、冷凍庫のスペースを空けておかなければならない。
一番スペースを繰っているのが、冷凍肉団子。

簡単に作れるメニューを考えて、肉団子入りの蕎麦にすることにした。
九条葱も忘れない。


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posted by わびすけ at 18:40| Comment(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月13日

けいらんうどん(かき揚げのせ)

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“けいらんうどん”というのは、京都だけのメニューなのだろうか?
(大阪にもあるみたいです。)
クックパッドで検索しても、卵とじうどんばかり表示される。

残暑厳しい折の中、なぜかこんな身体が熱くなるものを食べたくなった。

ヒガシマルうどんスープで出汁を作り、ここにおろしショウガと九条ネギを入れて風味を出す。
吉野葛でとろみをつけて、とき卵を回し入れる。

ゆで上がったうどんを丼に入れて、うどんスープを上からかける。

今日は贅沢にかき揚げをトッピング。かき揚げをオーブンで温め過ぎて焦がしてしまったのはご愛嬌。
でもこれって、天とじうどんだよね。。。


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posted by わびすけ at 14:37| Comment(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月07日

オートミールのトマトカマンベールリゾット

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人生初のオートミール☆
クックパッドのレシピからリゾットをホームヘルパーさんに作ってもらいました。


オートミールのトマトカマンベールリゾット
https://cookpad.com/recipe/6922253


レシピにはバジルも使っておりますが、そんなおしゃれな食材は冷蔵庫には無いっ。
ほぼ冷蔵庫にあるもので作れて、とても美味しい☆☆☆

オートミールのリゾット。また、リクエストしてみよう。


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posted by わびすけ at 18:35| Comment(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする