2014年03月02日

九条ネギとほうれん草の酢味噌和え



白味噌(西京味噌)がまだまだあって、どう使うか頭の使いどころ・・・



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2014年02月15日

葱と薄揚げの酢味噌和え



酢味噌は、白味噌・酢・砂糖で作りました。

葱は電子レンジでチンしてくださいとヘルパーさんに言ったけど、ヘルパーさんは習慣で電子レンジでなく鍋の湯で茹でた。
IHと電子レンジなら、どちらが電気代の節約になるのかなぁ。。。



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2013年11月20日

もやしと塩こんぶの酢の物



塩こん部長のとっておきレシピ に載っていた「くらこんレシピ」を自己アレンジ。
  1. もやしをラップに包んで電子レンジで加熱。
  2. 加熱したモヤシに酢をかけ、塩こんぶと混ぜる。
  3. 冷蔵庫で冷やす。

簡単お手軽。他の野菜でもやってみよう。



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2013年11月10日

塩こんぶでキャベツの浅漬け




刻んだキャベツに塩こんぶを混ぜて振るだけ。
簡単お手軽。
なにかもう一品と思う時ちょうど良い。



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posted by わびすけ at 13:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 惣菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月02日

レンコンのきんぴら



朝のテレビでレンコン特集をしていて、レンコンのきんぴらは輪切りではなく、縦に切ると食感が良くなるというので、そのように作ってもらいました。

たしかに輪切りのコリコリした食感ではなく、縦に細く切るとサクサクした食感でした。




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