2022年01月10日

発酵小豆のバターあんころ餅

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発酵小豆のバターあんころ餅
トースターで焼いた丸餅に発酵小豆(発酵あんこ)たっぷり載せて、バターも載せた。

砂糖を使わず作った発酵小豆(発酵あんこ)ではあるが、こんなに高カロリーな組み合わせでは、全くもって健康的には見えない。

発酵小豆(発酵あんこ)の作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6840630


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posted by わびすけ at 18:08| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月08日

自家製発酵小豆(発酵あんこ)

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発酵小豆(発酵あんこ)という料理があることを知った。砂糖無しで甘くなる小豆のあんこ。
正月のぜんざいや小豆粥を作るために小豆を買ってあった。甘酒用に米麹も買い置きがあったので、早速作ってみた。

発酵時間が少なかったせいか、思ったほどの甘みが出なかった。
でもほんのり甘く、これはこれで良いのかもしれない。

ただ、作り過ぎてしまった。
これをどうやって食べようか、悩んでしまう。。。

参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/6840630


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posted by わびすけ at 10:51| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年10月04日

きみだけのプリン【セブンイレブン】

一目見て、「これは、君だけのプリンだよ。」と間髪入れず親父ギャグを言ってしまい、冷たい視線を感じてしまった。。。


7プレミアム きみだけのプリン95g
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卵の卵黄(きみ)だけを使用したなめらかなプリンです。


トロッとした滑らかさもあり、昔ながらのプリンのようにしっかりした味わいもある。
卵黄だけを使ってるだけあり、カラメルソースは不要ではないかと感じてしまう。カラメルソースもプリンの味を邪魔しない苦さ控えめ。


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posted by わびすけ at 19:24| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チョコクリーム&ホイップのチョコバナナクレープ【セブンイレブン】

食べてみたかった商品が棚に無かった。売り切れたのだろうか。
代わりに買った商品、もしかしたら食べたかった商品より美味しかったかもしれない。


チョコクリーム&ホイップのチョコバナナクレープ
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一口がぶりとかみついたら、中はたっぷりのホイップクリーム。
チョコクリームはホイップクリームを引き立てる脇役的存在。バナナもどちらかといえばホイップクリームを引きたたせる存在。
二つの名脇役に、クレープとホイップクリームが引き立つ主役になっていた。


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posted by わびすけ at 08:31| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月29日

ダブルクリームのカスタード&ホイップシュー【セブンイレブン】

セブンイレブンで『もっちり焼きいもシュー』を買ったとき、比較商品として購入した。


ダブルクリームのカスタード&ホイップシュー
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香ばしく焼き上げたシュー皮の中に、なめらかなカスタードクリームとホイップクリームを詰め込みました。


セブンイレブンのシュークリームは、カスタードクリームが垂れにくいイメージがあるのだが、このクリームは緩めに感じた。

コンビニの袋に入っていなければ、それなりのお店の商品に間違えそう。洋菓子店の高級シュークリームが好きな人には、この商品はお薦め。


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posted by わびすけ at 19:21| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月28日

もっちり焼きいもシュー【セブンイレブン】

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そろそろサツマイモが食べたくなった季節なので、この商品に魅かれてしまった。
袋から出したら、まんまるいサツマイモそっくりなので、ちょっと笑ってしまったし、それより見事にサツマイモを再現しているフォルムに感心した。


もっちり焼きいもシュー

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もっちりとしたシュー生地に、なめらかなくちどけのさつまいもクリームを詰めました。


中身のクリームは、ほんのりサツマイモの味がする程度で、それほどサツマイモの強調はなかった。
それより外のシュー生地が薄手で本物のサツマイモの皮のようだった。ここまで笑わせてくれる技術に敬服。

これはインスタ映えもするし、ヒット商品間違い無し。


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posted by わびすけ at 18:54| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月27日

どらもっち 生スイートポテト【ローソン】

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デザートの棚を見た時に、私の買いたかった商品が置いてなかった。代わりに何を買おうかと見渡して、まだ食べてないものにした。

どらもっち 生スイートポテト
これを選んだ理由は、この秋まだサツマイモを食べていないから。

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濃厚な甘さが特徴のさつまいも「国産紅はるか」を使ったスイートポテト餡と、北海道産生クリームを配合したホイップクリームとをもちもちの薄皮生地でサンドしました。

最近の和菓子屋さんの中には、同じようなどら焼きを売っている店もあって、いくつか食べたことがあるが、そのどれよりもおいしかった。
コンビニおそるべし。

アマゾンの台頭で街の本屋さんが激減してしまったが、今度はコンビニエンスストアのせいで街の和菓子屋さんが激減しないか心配になってきた。


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posted by わびすけ at 08:05| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする