2022年03月23日

生カスタードシュークリーム:ローソン

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店の外観にやたらとこれの広告が目立つように張ってあるので、推しなのだと思って買った。

原材料コストの値上げ、輸送燃料費の値上げ、人件費の値上げ、その他もろもろの値上げなどを考えれば、この値段でこの大きさは容認するしかないだろう。
しかし深く味わう間もなく食べ切ってしまったのは、大きさだけの問題ではないと思う。

肩透かしを食らった感じ。。。


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posted by わびすけ at 08:08| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月20日

ココナッツサブレ

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子どものころから大好きなココナッツサブレ。中が小分けになっていた。
以前はサブレが割れないようにプラスチックの容器が中に入っていたけれど、環境問題の影響で変更されたのだろうか。

製造メーカーもシスコから、日清シスコに変わっていた。
しかも会社名が変わったのも 30年も前のこと。それも全然知らなかった。

サブレの味自体は大きな変わりはない。


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posted by わびすけ at 15:36| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年02月22日

発酵小豆と、おかき

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発酵小豆をたくさん作った。
おかきをたくさん作った。

この二つを一度に食べようと思った。

発酵小豆に、おかきの塩分が加わると、味の幅が広がる。
悪くはないけれど、シンプルイズベストとまではいかない。
研究の余地は多数ありそうだ。


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posted by わびすけ at 19:50| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年02月20日

発酵小豆のぜんざいと自家製おかき

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毎年正月に残った餅を薄くスライスして、約1か月陰干しして、それを油で揚げて「おかき」にする。

発酵小豆で作った「ぜんざい」のトッピングに使った。

「おかき」が薄いものなので、すぐにふやけてしまう。もう少し分厚かったら、絶対に良い組み合わせだった。


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posted by わびすけ at 08:23| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月26日

発酵小豆ぜんざい

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発酵小豆(発酵あんこ)を作り過ぎてしまった。

発酵小豆(発酵あんこ)の作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6840630

余った発酵小豆で、ぜんざいを作った。

砂糖無しで作った発酵小豆ではあるが、ぜんざいの味にコクをつけるため黒砂糖を少し入れた。
それでもカロリーは控えめ。


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posted by わびすけ at 08:20| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月10日

発酵小豆のバターあんころ餅

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発酵小豆のバターあんころ餅
トースターで焼いた丸餅に発酵小豆(発酵あんこ)たっぷり載せて、バターも載せた。

砂糖を使わず作った発酵小豆(発酵あんこ)ではあるが、こんなに高カロリーな組み合わせでは、全くもって健康的には見えない。

発酵小豆(発酵あんこ)の作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6840630


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posted by わびすけ at 18:08| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月08日

自家製発酵小豆(発酵あんこ)

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発酵小豆(発酵あんこ)という料理があることを知った。砂糖無しで甘くなる小豆のあんこ。
正月のぜんざいや小豆粥を作るために小豆を買ってあった。甘酒用に米麹も買い置きがあったので、早速作ってみた。

発酵時間が少なかったせいか、思ったほどの甘みが出なかった。
でもほんのり甘く、これはこれで良いのかもしれない。

ただ、作り過ぎてしまった。
これをどうやって食べようか、悩んでしまう。。。

参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/6840630


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posted by わびすけ at 10:51| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする