2017年06月29日

いわし丸干しのアヒージョ

アヒージョ.jpg

焼いてばかりで飽きたので、他の調理法で・・・


たっぷりのオリーブオイルの中に、いわしの丸干しとニンジン・タマネギを入れて、低温で揚げるように煮込みました。

塩パンといっしょに。


※アヒージョ
スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む。


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posted by わびすけ at 13:36| Comment(0) | 煮物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月27日

ヘルシオでノンフライ焼きコロッケ

コロッケ.JPG

私が唐揚げ・竜田揚げなどをヘルシオで作るのは、脂質制限のヘルシー志向ではなく、ノンオイルで揚げ物を作るので、残り油の処理が必要無いからだ。

冷凍コロッケも油で揚げずとも、揚げたように焼き上がる。



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posted by わびすけ at 19:35| Comment(0) | 揚げ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

かにみそマヨネーズソース

かにみそ.jpg

カニ味噌は好きですが、缶詰1個をひとりで食べ切れる若さはもう無い。

しかし缶を開ければ早く消費しなければなりません。


カニ味噌にマヨネーズとオリーブオイルを足してサラダソースに。
お皿にカニカマと胡瓜を並べて、サラダソースを上からかけるだけ。

お手軽の1品。
 

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posted by わびすけ at 19:00| Comment(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月05日

揚げバナナ(バナナの春巻き)

揚げバナナ

揚げバナナ

おやつは揚げバナナ。別名バナナの春巻き。

バナナのスライスを春巻きの皮で巻いて、揚げただけ。

油の温度に気をつければ、裏ワザなし。


次はアンコも入れてみよう。

名付けて、揚げバナナ金時☆


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posted by わびすけ at 19:44| Comment(0) | 揚げ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月18日

おぼろ昆布とツナマヨのトースト

ツナトースト.jpg

なんとなく思いついた。

おぼろ昆布とツナマヨを混ぜて、パンに厚塗りしてトースト。

見た目はいま一つだが、味は良い。


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posted by わびすけ at 07:54| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月17日

焼き麩のフレンチトースト

フレンチトースト.jpg

ギョーザではありません☆
 
『船越英一郎 京都の極み [BS日テレ]』で、予約の取れない祇園のフレンチ店が「焼き麩のフレンチトースト」を作ったのを見て、食べたくなったので、ヘルパーさんに作ってもらいました。
 
お手軽☆  わるくない☆
 

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posted by わびすけ at 19:44| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月09日

大根の葉のおひたしクルミ和え

大根.jpg

近所の畑で大根が1本100円で売っておりました。

根の下半分は大根おろし。上半分は煮物。
葉っぱはおひたしにして、細かく砕いた胡桃を和えました。



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posted by わびすけ at 22:10| Comment(0) | 惣菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする